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宣恩火腿——國家地理標志產品

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發布時間:2022-01-20 17:34:48

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湖北大派食品有限責任公司

省級農業產業化龍頭企業

湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業,是省級農業產業化龍頭企業。公司成立于1996年9月,注冊資本3005萬元,資產總額17883萬元,固定資產7757萬元,2014年6月因成立湖北大派食品集團更名為湖北大派食品集團有限公司,公司經營范圍包括養殖基地建設、畜禽收購、屠宰及銷售,肉制品、肉類副產品加工及銷售。

  • 1996

    /年

    公司成立年份

  • 39913

    公司占地面積

  • 800

    年產腌臘制品

  • 162

    員工總數

產品展示

宣恩火腿——國家地理標志產品

榮譽資質

HONOURS

大派公司主要產品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香腸等腌臘品系列。宣恩火腿加工工藝獨特,質量上乘,被譽為“中國四大名腿”之一,早在清代乾隆時期就作為貢品上奉,俗稱“貢腿”,“宣恩火腿”2012年5月被認定為國家地理標志保護產品。

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2023-03-03

宣恩火腿介紹--湖北大派食品集團有限公司

宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成,選料考究,工藝獨特,質量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為"中國四大名腿"。
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2023-03-03

湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣土家臘肉宣恩火腿

宣恩臘肉是湖北省恩施州宣恩縣的特產。土家臘肉是用新鮮豬肉撒上調味料后,用柴火或炭火炕制而成。春節前,當地居民每家每戶都會炕制臘肉,臘肉也是土家居民年夜晚的主菜。土家人家家都興喂年豬,主要是圖過年時有肉吃,過年吃不完的,土家人便把它制作成臘肉,不僅便于保存,而且肉色更加好看,把臘肉放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食欲,是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。

2022-07-26

【百味千城看中國】宣恩火腿里的人生四季-湖北大派食品集團有限公司

湖北宣恩火腿與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為“中國四大名腿”,早在清代乾隆時期就作為貢品上奉,俗稱“貢腿”。它的制作過程不僅凝聚了匠人們的巧思,也凝聚了濃濃的“恩施味道”。 而說起恩施宣恩的火腿,當地人都會十分驕傲。這狀似琵琶的熏制肉腿不僅是他們縈繞在舌尖的美味,更是駐扎在心頭的自豪。其生產加工歷史悠久,源遠流長。據清同治二年《宣恩縣志》記載,“婚禮始以酒脯香燭求取草八字謂之落”,脯就是指肉干、肉脯、肘子等熏臘肉制品,這便是宣恩火腿的前身。

2022-07-23

土家臘肉-湖北大派食品集團有限公司-宣恩火腿

湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業,是省級農業產業化重點龍頭企業。公司成立于1996年9月,注冊資本3005萬元,資產總額17883萬元,固定資產7757萬元,2014年6月因成立湖北大派食品集團更名為湖北大派食品集團有限公司,公司經營范圍包括養殖基地建設、畜禽收購、屠宰及銷售,肉制品、肉類副產品加工及銷售。公司占地面積39913m2,擁有員工162人,其中有中級職稱8人,大、中專文憑15人,高、中級技工28人,人才建設和儲備完善。公司主要產品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香腸等腌臘品系列。公司新建有機械化流水作業的屠宰加工生產線一條,火腿及腌臘品精加工生產線一條,3000噸位的冷凍、冷藏庫一棟,具有年屠宰生豬30萬頭,生產加工分割冷鮮肉制品15000噸,火腿15萬只,腌臘制品及其他800噸的規模。公司始終堅持“質量第 一、顧客至上”的原則,建有完善的檢驗制度和嚴格的操作規程,為消費者提供質量一流、營養豐富、安全無公害的肉制品。

2023

03 -03

宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成,選料考究,工藝獨特,質量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為"中國四大名腿"。

2023

03 -03

宣恩臘肉是湖北省恩施州宣恩縣的特產。土家臘肉是用新鮮豬肉撒上調味料后,用柴火或炭火炕制而成。春節前,當地居民每家每戶都會炕制臘肉,臘肉也是土家居民年夜晚的主菜。土家人家家都興喂年豬,主要是圖過年時有肉吃,過年吃不完的,土家人便把它制作成臘肉,不僅便于保存,而且肉色更加好看,把臘肉放在鍋里烹煮,香飄十里,勾人食欲,是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。

2022

07 -26

湖北宣恩火腿與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為“中國四大名腿”,早在清代乾隆時期就作為貢品上奉,俗稱“貢腿”。它的制作過程不僅凝聚了匠人們的巧思,也凝聚了濃濃的“恩施味道”。 而說起恩施宣恩的火腿,當地人都會十分驕傲。這狀似琵琶的熏制肉腿不僅是他們縈繞在舌尖的美味,更是駐扎在心頭的自豪。其生產加工歷史悠久,源遠流長。據清同治二年《宣恩縣志》記載,“婚禮始以酒脯香燭求取草八字謂之落”,脯就是指肉干、肉脯、肘子等熏臘肉制品,這便是宣恩火腿的前身。

2022

07 -23

湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業,是省級農業產業化重點龍頭企業。公司成立于1996年9月,注冊資本3005萬元,資產總額17883萬元,固定資產7757萬元,2014年6月因成立湖北大派食品集團更名為湖北大派食品集團有限公司,公司經營范圍包括養殖基地建設、畜禽收購、屠宰及銷售,肉制品、肉類副產品加工及銷售。公司占地面積39913m2,擁有員工162人,其中有中級職稱8人,大、中專文憑15人,高、中級技工28人,人才建設和儲備完善。公司主要產品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和宣恩火腿、宣恩香腸等腌臘品系列。公司新建有機械化流水作業的屠宰加工生產線一條,火腿及腌臘品精加工生產線一條,3000噸位的冷凍、冷藏庫一棟,具有年屠宰生豬30萬頭,生產加工分割冷鮮肉制品15000噸,火腿15萬只,腌臘制品及其他800噸的規模。公司始終堅持“質量第 一、顧客至上”的原則,建有完善的檢驗制度和嚴格的操作規程,為消費者提供質量一流、營養豐富、安全無公害的肉制品。

2022

07 -19

大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種特色肉類食品。 大派火腿與金華火腿齊名,為中國“四大名腿”之一。它是選用新鮮豬后腿,經選料、修坯、腌制、洗曬、整形、后熟等工藝加工而成的一種腌臘制品,其原料考究,工藝獨特,成熟期長,以成為人們日常食用的富硒肉食品。
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湖北大派食品有限責任公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業,是省級農業產業化重點龍頭企業。

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